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膽固醇的“出生”日期與專業(yè)技能

更新時(shí)間:2022-05-27   點(diǎn)擊次數(shù):1610次

本期隆重介紹一種在Liposome、LNP甚至Adjuvant(AS01B)中都露過面的非神秘試劑-膽固醇(Cholesterol)。它的性質(zhì)、結(jié)構(gòu)大家都很清楚,它的作用大家也耳熟能詳,讓我們一起詳細(xì)了解一下吧。

圖片1.png圖片2.png圖片3.png

圖1. 膽固醇

“出生"日期

1769年,法國醫(yī)生Fran?ois Poulletier de la Salle在膽結(jié)石中發(fā)現(xiàn)了固態(tài)膽固醇。

1815年,法國化學(xué)家Michel Eugène Chevreul將該化合物命名為“Cholesterol"

(其英文命名cholesterol為希臘文的chole-(膽汁)加上stereos(固體),再加上其化學(xué)結(jié)構(gòu)中有羥基,故再接上-ol在結(jié)尾)

基本信息

外觀:白色結(jié)晶性粉末

CAS:57-88-5

化學(xué)式:C27H46O

密度:1.052g/cm3

摩爾質(zhì)量:386.65g/mol

沸點(diǎn):360℃(633 K)

熔點(diǎn):148-150℃(271 K)

閃點(diǎn):209.3±12.4℃

溶解度:難溶于水(0.095mg/L,30℃);溶于丙酮,苯,氯仿,乙醇,己烷,異丙基肉豆蔻酸酯,甲醇

專業(yè)“技能"

1. 組成細(xì)胞膜

圖片4.png

膽固醇約占所有動物細(xì)胞膜的30%。需要在生理溫度范圍內(nèi)構(gòu)建和維持膜并調(diào)節(jié)膜的流動性。

每個(gè)膽固醇分子的羥基可以與膜周圍的水分子相互作用,膜磷脂和鞘脂的極性頭部也是如此,而龐大的類固醇和其他脂質(zhì)的烴鏈與非極性脂肪酸鏈一起嵌入到膜中。通過與磷脂脂肪酸鏈的相互作用,膽固醇增加了膜堆積,這既改變了膜的流動性又保持了膜的完整性,因此動物細(xì)胞不需要像植物和大多數(shù)細(xì)菌一樣構(gòu)建細(xì)胞壁。細(xì)胞膜保持穩(wěn)定和耐用的同時(shí),并不是剛性的,這就使得動物細(xì)胞可以改變形狀進(jìn)而可以進(jìn)行運(yùn)動。

l 膽固醇四環(huán)的結(jié)構(gòu)有助于細(xì)胞膜的流動性,因?yàn)樵摲肿犹幱诜词綐?gòu)象,可以使除膽固醇的側(cè)鏈之外的所有部分都是剛性和平面的。在這種結(jié)構(gòu)的作用下,膽固醇還降低了質(zhì)膜對中性溶質(zhì)、氫離子和鈉離子的滲透性。


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